きのこのアヒージョが便秘に良さそうな気がする

以前、アヒージョについて少し書いたことがあります（その時の記事）。にんにくについて述べたときのものです。

アヒージョは熱したオリーブオイルのなかに肉や野菜を入れて、素揚げにして食べる料理。

えびのアヒージョ

肉や野菜のだしが溶け込んだオイルに、パンを浸して食べると美味しいんです。

これ、もしかするときのこを入れて食べるとお腹にいいんじゃないかな、と昨日、スペイン料理店でアヒージョを食べつつ思いました。

きのこは火を通すとカサが減るからたくさん食べられるし、オリーブオイルを多めにとることで腸もなめらかになるし、温まるし・・・美味しい便秘対策レシピといえるかもしれません。

にんにくをたくさん入れたほうが美味しいので、匂いには気をつけて食べたいものです。

ガーリックやチリ入りもあります
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