野菜の若菜が栄養価の万能選手と

野菜の若菜、例えば豆苗やブロッコリースプラウト、かいわれ大根など。

芽が出たばっかりのところを食べると栄養があり、柔らかいから吸収も良いとよく言われます。

こうした野菜ってすごく安いですよね。スーパーで100円、あるいは数十円で売っています。

ドレッシングをふって食べるだけだから手軽。

飽きがこないようにオリーブオイルや塩、醤油などバリエーションを豊富にして、日々食べてみようかなと思っているところです。